En un país donde el turismo es un gran motor económico, además de una gran narrativa de hospitalidad y experiencia,...
En la cocina de Elena Reygadas habita la infancia, la tierra, la sustentabilidad y la conversación. La multipremiada chef mexicana,...
Siempre habrá figuras que trascienden, que rompen la barrera del tiempo y se convierten en un símbolo, como es el...
Durante tres días, la plaza central del municipio de Santiago de Anaya, Hidalgo, se convirtió en un gran escenario culinario...
Cada año, durante cuarenta días, la Cuaresma marca un cambio en la mesa para muchas culturas de tradición cristiana. Más...
La Cuaresma transforma las mesas de la Ciudad de México con una amplia variedad de platillos que ya forman parte...
En el corazón de la colonia Roma, una de las zonas gastronómicas más activas de la Ciudad de México, Fonda...
El siguiente texto forma parte de una investigación del chef/investigador Jaime Iram Vargas Barrientos sobre la cocina de Cuaresma en...
Monte Xanic organizó por primera vez “Mujeres Excepcionales: relatos que hacen historia”, un encuentro que reunió a artistas, comunicadoras y...
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