Handshake Speakeasy ocupa el sexto lugar y Bar Mauro debuta en la décima posición. El Gallo Altanero y Tlecán completan la representación mexicana en la lista de The World’s 50 Best Bars 2026.
Cuatro bares mexicanos se han colocado en la lista The World’s 50 Best Bars 2026, que se presentó este 7 de octubre en Milán, Italia. Handshake Speakeasy, en Ciudad de México, ocupa el sexto lugar, y Bar Mauro debutó en la clasificación en la décima posición, mientras que El Gallo Altanero, de Guadalajara, y Tlecan, también de Ciudad de México, se ubicaron en los puestos 28 y 47, respectivamente.
El primer lugar de la lista lo ocupa Bar Leone, de Hong Kong, que conserva el título de The World’s Best Bar por segundo año consecutivo; esta clasificación, patrocinada por Perrier, reúne establecimientos de 26 ciudades.
Los 10 mejores bares del mundo en 2026
La selección reúne propuestas de distintas ciudades y tradiciones de coctelería, desde establecimientos centrados en la reinterpretación de recetas clásicas hasta barras que desarrollan conceptos propios a partir de ingredientes y técnicas contemporáneas:
- Bar Leone – Hong Kong
2. Moebius Milano – Milán
3. Alquímico – Cartagena
4. Bar US – Bangkok
5 Line – Atenas
6. Handshake Speakeasy – Ciudad de México
7. Zest – Seúl
8. Connaught Bar – Londres
9. Lady Bee – Lima
10. Bar Mauro – Ciudad de México
Cuatro bares mexicanos en la lista mundial
La presencia de nuestro país destaca en los diez primeros lugares en la lista de The World’s 50 Best Bars 2026, por la posición de Handshake Speakeasy y el debut de Bar Mauro, además de la inclusión de otros dos bares en esta clasificación.
Mientras el Handshake Speakeasy ocupa el sexto lugar mundial, el Bar Mauro, también de la Ciudad de México, ingresó directamente al décimo lugar y recibió el premio Disaronno Highest New Entry Award, que reconoce a la nueva entrada mejor posicionada de la lista. Su debut entre los diez primeros lo convierte en uno de los resultados más destacados de esta edición para México.
Por su parte, El Gallo Altanero, de Guadalajara, Jalisco, se colocó en el puesto 28, mientras que Tlecán, también de Ciudad de México, ocupó el lugar 47, y ambos completan la representación nacional entre los 50 mejores bares del mundo.
Handshake Speakeasy
Ubicado en la colonia Juárez de Ciudad de México, el Handshake Speakeasy fue fundado por el bartender neerlandés Eric van Beek y su socio Rodrigo Urraca. Este lugar ha destacado por su propuesta que combina técnicas avanzadas de mixología, preparaciones complejas y una cuidada selección de sabores, así como su peculiar diseño inspirado en los bares clandestinos de la época de la Prohibición, con cortinas de terciopelo, detalles negros y dorados y referencias al Art Decó.
En 2023, este bar obtuvo el tercer lugar del ranking mundial y, en 2024, alcanzó la primera posición, además de ser reconocido como el mejor bar de Norteamérica.
Dirección: Amberes 65, Col. Juárez
Bar Mauro
Abierto en 2024 por los hermanos Ricardo y Eduardo Nava, Bar Mauro es un homenaje a su abuelo Mauro Mendoza y a la tradición italiana del aperitivo.
Su concepto recupera la costumbre de disfrutar un vermut, un amaro o un negroni antes de comer, con una carta que combina recetas clásicas e ingredientes mexicanos. El diseño evoca los bares de Milán de los años setenta, con fotografías en blanco y negro, espejos y una iluminación tenue.
Entre sus cocteles destaca el Maurito, preparado con mezcal, Lillet Blanc, jerez y guayaba. También ofrece el Negroni 1929, con gin, vermut rosso, Campari, nibs de cacao y fresa, y el Mango Salad, que combina tequila, tomate y mango. Para acompañar, la carta incluye quesos maduros y focaccia rellena de mortadela.
Dirección: Tabasco 149, Col. Roma Norte
El Gallo Altanero
El Gallo Altanero, ubicado en Guadalajara, es un santuario del agave, porque aquí solo se sirven destilados locales que saben a tierra y tradición, ya sea raicilla, tequila o mezcal, además de cerveza artesanal.
Este proyecto fue fundado por Freddy Andreasson, un sueco enamorado de la cultura mexicana. Su menú se renueva cada mes, aunque entre sus creaciones más aclamadas destacan reinterpretaciones de clásicos como la Paloma.
El Gallo Altanero es un lugar de ambiente íntimo, relajado y con mucha personalidad.
Dirección: Marsella 122, Col. Americana, Guadalajara Jalisco.
Tlecan
Tlecān, cuyo nombre significa “lugar del fuego” en náhuatl, es una mezcalería que abrió en 2019 en Ciudad de México con una propuesta centrada en los destilados mexicanos y la herencia mesoamericana. Su selección incluye mezcales artesanales de pequeñas producciones, obtenidos mediante el contacto directo con maestros mezcaleros de distintas regiones del país.
El recorrido comienza en un pasillo oscuro que conduce a un salón de luz tenue, con paredes en tono chedrón, aroma a copal y esculturas inspiradas en Mictlantecuhtli, deidad mexica relacionada con el inframundo. El diseño, desarrollado por el estudio Anagrama, incorpora referencias arqueológicas y prehispánicas, mientras que la iluminación contribuye a definir el carácter íntimo del lugar.
La barra tiene pocos asientos y el espacio está dispuesto para favorecer la convivencia. La propuesta invita a probar los destilados solos o en coctelería, conocer sus características y compartir la experiencia con otros visitantes. Más que una carta de bebidas, Tlecān busca acercar al público a la diversidad de los mezcales y a las comunidades que mantienen viva su producción. En 2024, este lugar alcanzó el puesto número 20 en The World’s 50 Best Bars.
