El vino mexicano tendrá una celebración muy especial, ya que del 30 de septiembre al 16 de octubre, restaurantes, bodegas, wine bars, instituciones y organismos del sector participarán en una agenda que incluye catas, cenas maridaje, promociones, encuentros de negocios y actividades de divulgación, para acercar a los amantes del vino a la diversidad de regiones vitivinícolas del país. Foto de portada: de AS Photography en Pixabay.
El 7 de octubre es el Día del Vino Mexicano, y en esta ocasión será una celebración que reconozca a una industria con más de 500 años de historia en el país, por lo que se destacará su importancia económica, agrícola, gastronómica y turística, a través de los diversos eventos que se llevarán a cabo en el marco de su celebración.
De acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), actualmente existen más de 550 proyectos vitivinícolas en 17 estados productores, mientras que 9 mil 477 hectáreas están destinadas a la producción de uva industrial, por lo que el sector genera más de 500 mil jornales y es considerado la segunda fuente de empleo más importante del sector agrícola.
El consumo también ha crecido: 39 de cada 100 botellas de vino que se consumen en México son nacionales, con un consumo per cápita de 1.5 litros. A esto se suma el desempeño de los vinos mexicanos en concursos internacionales, y para ejemplo está el año pasado, cuando obtuvieron más de mil medallas, 25% más que el año anterior, señalaron fuentes del CMV durante conferencia de prensa.
Del campo a la mesa
El crecimiento del vino mexicano también ha generado una cadena que involucra a productores, restaurantes, hoteles, sommeliers, comercio y turismo.
México cuenta actualmente con ocho rutas enoturísticas consolidadas. Baja California recibe alrededor de 850 mil visitantes al año y registra una derrama de 3,600 millones de pesos relacionada con el enoturismo. En Querétaro, la Ruta Arte, Queso y Vino recibe alrededor de 1.2 millones de visitantes y genera una derrama estimada en 4 mil millones de pesos.
Para Salomón Abedrop, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola, elegir vino mexicano significa respaldar una cadena que comienza en el campo y llega hasta la mesa, además de contribuir al desarrollo de las regiones productoras.
La celebración también busca acercar el vino a nuevos consumidores y ampliar sus espacios de consumo. Con apoyo de CANIRAC, restaurantes de distintas partes del país ofrecerán durante octubre cenas maridaje, promociones en copeo y descuentos especiales de descorche, que irán de 0 a 100 pesos por botella en los establecimientos participantes.
Una agenda que se extiende durante octubre
Aunque el 7 de octubre será la fecha principal, las actividades comenzarán desde el 30 de septiembre y continuarán hasta el 16 de octubre.
30 de septiembre | Noche de Museos MUCHO
El Museo del Chocolate MUCHO se sumará a la celebración con una actividad dedicada al vino mexicano dentro de su programa de Noche de Museos.
4 al 11 de octubre | Wine2Bar, cenas maridaje y promociones
Durante esta semana habrá actividades en restaurantes y wine bars participantes, con cenas maridaje y promociones especiales en colaboración con CANIRAC.
4 al 11 de octubre | #EligeVinoMexicano
La celebración llegará también a plataformas digitales mediante contenidos y activaciones que buscarán acercar el vino mexicano a nuevas audiencias.
6 de octubre | Masterclass “Actualidad del Vino Mexicano”
La jornada de profesionalización estará dirigida a sommeliers y profesionales del sector HORECA, con una revisión de la actualidad de la industria vitivinícola nacional.
6 y 7 de octubre | Fábrica de Negocios
En colaboración con GS1 México se realizará este encuentro para vincular a bodegas mexicanas con compradores y distribuidores, con el objetivo de generar nuevas oportunidades comerciales.
Elegir vino mexicano
El reto, para el Consejo Mexicano Vitivinícola, es que el interés por la producción nacional también se refleje en las compras, por ello, la campaña #EligeVinoMexicano tiene como objetivo que la celebración no se limite a una fecha en el calendario, sino que contribuya durante todo el año a que más consumidores conozcan las regiones, bodegas y etiquetas que se producen en nuestro país.
Con una oferta que ya alcanza a 17 estados productores y una cadena que conecta agricultura, gastronomía, hospitalidad y turismo, octubre será una oportunidad para acercarse al vino mexicano desde distintos ángulos: una copa en un restaurante, una cata, una cena maridaje, una experiencia enoturística o el conocimiento de lo que ocurre detrás de cada botella.
La invitación de la industria para este 7 de octubre es directa: cuando elijas vino, elige vino mexicano.
