Marisma Fish Taco
En Puerto Vallarta, Marisma Fish Taco vende los mejores tacos de camarón, de pescado, de marlín, calamar y jaiba; especialidades de la cocina tradicional de Vallarta en este popular puesto callejero, donde María del Carmen Hernández lleva ocho años trabajando en el negocio, fundado por María Asunción Paz Garibay e Ismael Rentería Mora, hace 36 años afuera de su casa. Abren todos los días y es lugar favorito de reconocidos chefs, turistas y locales. El pescado dorado de los tacos, es pesca local; el marlín lo traen de Mazatlán y las tortillas son de maíz nixtamalizado, así como vegetales y salsas son confeccionados artesanalmente. Marisma Fish Taco tienen una sucursal en calle Versalles en Puerto Vallarta.
