Si aún no has probado los sabores intensos y aromáticos de una de las cocinas más interesantes del planeta, hoy y mañana todavía tienes la oportunidad de disfrutar del Festival Gastronómico de la India en el Hotel Marquis Reforma. Se trata de una celebración culinaria, que inició el 14 de junio y que termina este viernes 20 de junio; es una gran fiesta de especias, tradición y cultura.
Redacción Vatel Magazine
En el renovado Heritage Bistro Bar, del hotel Marquis Reforma, se presenta el Festival Gastronómico de la India en colaboración con cocineros provenientes directamente de la India, con un menú que te hará sentir como si estuvieras caminando por los bazares de Delhi o disfrutando una cena en el corazón de Punjab.
Entre los imperdibles del menú están:
- Samosa, empanada rellena de papa, cacahuate y fruta seca, sazonada con especias clásicas.
- Tawa parantha, pan de trigo integral, parecido al pita, hecho al comal.
- Daal makhani, lentejas con mantequilla, jitomate y especias.
- Shahi paneer, queso cottage bañado en una cremosa salsa de nuez de la India.
- Butter chicken, pollo marinado con ajo, jengibre y yogurt, cocinado en horno tandoor y guisado con salsa de especias.
- Rogan josh, cordero suave en salsa de jitomate y cebolla con especias.
- Zafranie rice: arroz basmati con azafrán, perfecto para acompañar cualquier plato.
- Gulab jamun: bolitas de queso fritas en almíbar con cardamomo, porque no hay viaje sin postre.
Y para refrescarte, no te vayas sin probar el Rosa Sharbat, una bebida tradicional hecha con flores y semillas que perfuma la experiencia como si fuera un paseo por un jardín de Jaipur.
El menú completo tiene un costo de $590 pesos por persona (bebidas aparte), y es una oportunidad única para explorar una gastronomía milenaria, compleja y reconfortante.
En la inauguración, el embajador de la India en México, Dr. Pankaj Sharma, compartió su amor por la comida y cómo la cocina puede unir fronteras. Confesó que en su juventud quiso ser chef, y ahora se declara un foodie.
Así que ya sabes: si quieres cerrar la semana con una experiencia exótica y deliciosa, lánzate hoy o mañana al Marquis. Tu paladar (y tu alma viajera) te lo van a agradecer.
📍 Heritage Bistro Bar, Hotel Marquis Reforma
📅 Disponible solo hasta el 20 de junio
💵 $590 MXN por persona
