Chef, fotógrafa y comunicadora
Fundadora y directora de Saborearte
Karla Sentíes es una referente en el periodismo gastronómico y la comunicación
culinaria en México. Graduada de la Universidad Iberoamericana y el Institut Paul
Bocuse de Lyon, su trayectoria combina excelencia académica y experiencia
internacional. Ha trabajado en La Villa des Lys (una estrella Michelin) y la publicación
francesa Thuriés Magazine.
Su experiencia abarca la docencia, la conducción de programas de TV como Sabores
del Caribe y Relatos en Molcajate, así como la producción de contenidos especializados
en cultura gastronómica. Es fundadora y directora de Saborearte, revista reconocida
como la mejor publicación gastronómica en 2005.
Certificada como sommelier, Karla ha sido maestra de ceremonias en eventos como
Bocuse d’Or y SIRHA. Además, ha colaborado con marcas líderes en el rubro
gastronómico.
En 2010 fue reconocida como “Periodista destacado”, por Club Vatel México y la
Academie Culinaire de France.
